中華東北料理 椎茸とチンゲン菜（小松菜）
キッチン1484 @cook_40305132
一口食べたら止まらなくなるおかずです。※写真ではチンゲン菜の代わりに小松菜を使っています。
このレシピの生い立ち
中国人のお友達に教わった中華の東北料理です。
中華東北料理 椎茸とチンゲン菜（小松菜）
一口食べたら止まらなくなるおかずです。※写真ではチンゲン菜の代わりに小松菜を使っています。
このレシピの生い立ち
中国人のお友達に教わった中華の東北料理です。
作り方
- 1
中火で熱したフライパンに豚ひき肉を入れ、そぼろ状になるように炒めます。
- 2
豚ひき肉に8割程火が通ったら、スライスしたしいたけを加えます。
- 3
豚ひき肉と椎茸に火が通ったら、醤油とオイスターソースを加えます。
- 4
全体に味が付いたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら、あんの完成です。
- 5
チンゲン菜を茹でて、水を絞ります。食べやすい大きさに切ります。
- 6
チンゲン菜の上にあんをかけたら完成です。
コツ・ポイント
豚ひき肉を炒めるときに、少量の料理酒を使うとより美味しく仕上がります。
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rinta-miku -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20561621
