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さやいんげんの酢みそ和え
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さやいんげんの酢みそ和え-レシピのメイン写真

さやいんげんの酢みそ和え

マルコメレシピ
マルコメレシピ @marukome_cookpad

離乳食や幼児食の味つけに酢を上手に使うと、さっぱりして食が進むのでおすすめです。【離乳食・幼児食レシピ】

このレシピの生い立ち
マルコメの無添加みそを使った管理栄養士監修の離乳・幼児食期におすすめの体に優しいレシピを紹介します♪

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材料

子ども2人分
  • 料亭の味 無添加有機味噌 小さじ1/3(2g)
  • さやいんげん 50g
  • 三温糖 1g
  • 酢 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    今回は、「料亭の味 無添加有機味噌」を使います。

    • さやいんげんの酢みそ和え作り方1写真
  2. 2

    いんげんは筋を取り、1.5cmくらいの長さに切ってからやわらかく(指で潰せるくらい)ゆでる。

  3. 3

    三温糖、「料亭の味 無添加有機味噌」、酢であえ衣を作り、さやいんげんとあえる。

コツ・ポイント

さやいんげんに筋がある場合は、両端を指先で折った時に筋が繋がったままになるので、そのまま胴体の方に引っ張ると取りやすいです。さやいんげんはゆでた後だと熱くて切りにくいので、ゆでる前に切っておくと調理がスムーズに進みます。

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マルコメレシピ
マルコメレシピ @marukome_cookpad
2020/03/19 00:55に公開
みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介しています!http://www.marukome.co.jp/recipe/
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いんげん 味噌

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