aを混ぜ合わせ、豚肉を加えて3時間ほど漬け込む。ｂのリンゴジュースは軽く煮詰める。

１の肉を漬け汁を切ってから天板に並べ、220℃のオーブンで7分ほど焼く。

鍋に肉の漬け汁を入れて火にかけ、ｂを加えて混ぜる。（リンゴ風味ソース）

キャベツは千切りにする。

ブロッコリーは小房にわけてゆでる。ミニトマトはへたを取り、よく洗う。

器の奥にキャベツ、手前に肉を盛り、３のソースをかけて５を添える。