◎レモン焼きドーナツ◎
Keiboubou @keibou
レモンが爽やかに香る、ふんわりやわらかな焼きドーナツです♪
このレシピの生い立ち
レモンがたくさんあって、ドーナツを食べたかったので作ってみました。
◎レモン焼きドーナツ◎
レモンが爽やかに香る、ふんわりやわらかな焼きドーナツです♪
このレシピの生い立ち
レモンがたくさんあって、ドーナツを食べたかったので作ってみました。
作り方
- 1
レモンの皮（生地用とトッピング用）をすりおろし、レモン汁（大さじ1＋小さじ1以上）を取る。
-
- 2
ボールに卵を溶き、砂糖を2回に分けて加えトロッとするまで泡立てるように混ぜる。牛乳を加える。
-
- 3
☆を合わせふるい入れ混ぜる。
溶かしバター、レモンの皮半量、レモン汁大さじ1を加え混ぜる。 -
- 4
型に分け入れ、180℃に予熱したオーブンで14~15分焼く。
-
- 5
粉糖にレモン汁小さじ1を加え混ぜアイシングを作る。ドーナツに塗り、レモンの皮を竹串等でトッピングする。
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コツ・ポイント
貝印のシリコンドーナツ型6個取りを使っています。シリコンなのでひっついて取れなくなることはあまりないのですが、薄くバターや油を塗っておくと安心です。
アイシングの固さは微妙なので様子を見てレモン汁で調整して下さい。
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