豚バラ茄子の生姜焼き
nanariopet @cook_40279886
某メーカーの味を真似て。生姜が効いていて、少し甘めの味付けでご飯に合う！
このレシピの生い立ち
CMに魅せられ、某メーカーの素を買っていたけど、自分で作れないかなと思って。
豚バラ茄子の生姜焼き
某メーカーの味を真似て。生姜が効いていて、少し甘めの味付けでご飯に合う！
このレシピの生い立ち
CMに魅せられ、某メーカーの素を買っていたけど、自分で作れないかなと思って。
作り方
- 1
豚肉に塩胡椒、片栗粉を振って馴染ませておく。
- 2
茄子は横に切った後、縦6等分に切り、玉ねぎは薄めのくし切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、中火で玉ねぎが少ししんなりするまで炒める。
- 4
お肉を加えて、色が変わるまで炒める。色が変わったら茄子を加え、少ししんなりとするまで炒める。
- 5
調味料を加え、軽く全体を炒めたら完成。
コツ・ポイント
しんなりしている方が味が染みますが、お好みでもっとさっと炒めてパリッと仕上げても。
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