もう一品に【おかひじきの梅マヨ和え】

mieuxkanon @mieuxkanon
おかひじきはシャキシャキ!サッパリでちょっと酸っぱくて、でもマヨネーズの濃厚さとクリーミーさで美味しい!梅マヨ和えです。
このレシピの生い立ち
豚しゃぶで似た感じの物をよく作るんです。皆の大好きな味付けなので、今回はおかひじきで作りました。
おかひじきのシャキシャキとした食感と、梅マヨがよく合います。
もう一品に【おかひじきの梅マヨ和え】
おかひじきはシャキシャキ!サッパリでちょっと酸っぱくて、でもマヨネーズの濃厚さとクリーミーさで美味しい!梅マヨ和えです。
このレシピの生い立ち
豚しゃぶで似た感じの物をよく作るんです。皆の大好きな味付けなので、今回はおかひじきで作りました。
おかひじきのシャキシャキとした食感と、梅マヨがよく合います。
作り方
- 1
おかひじきの根本が硬い様であれば切り落とす。小鍋に湯を沸かし、1分茹でて冷水に晒す。3㎝長さに切って水気を絞る。
- 2
梅干しは種を除いて包丁で叩く。ボウルに●と共に加えて混ぜ合わせ、1を加えて和える。
- 3
器に盛り、白炒りごまを振る。
コツ・ポイント
梅干しは、手作りの酸っぱい物を使用しています。蜂蜜漬け等甘い梅干しの場合は、きび糖を減らすか、抜いて下さい。
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