専門店より美味しい！簡単宮崎辛麺
辛麺が大好きなので家でも作れないかとやってみたらとても簡単に美味しくできました。もつ鍋スープを使うことで簡単にお店の味！
このレシピの生い立ち
初めて辛麺を食べた時にもつ鍋みたいな味だと思ったのでもつ鍋スープを使うレシピを思いつきました。ニンニクと醤油味なので基本的に同じものだと思いますし。
専門店より美味しい！簡単宮崎辛麺
辛麺が大好きなので家でも作れないかとやってみたらとても簡単に美味しくできました。もつ鍋スープを使うことで簡単にお店の味！
このレシピの生い立ち
初めて辛麺を食べた時にもつ鍋みたいな味だと思ったのでもつ鍋スープを使うレシピを思いつきました。ニンニクと醤油味なので基本的に同じものだと思いますし。
アプリでひらく作り方
- 1
まずスープを作ります。鍋にもつ鍋スープをあけ、同量のお湯とスープの材料を全て加えて煮立たせます。味見して塩で調整します。
-
- 2
フライパンで具材を炒めます。挽肉は予め砂糖と醤油で下味を付けておくと尚美味しいです。胡麻油でにんにくを炒め挽肉を入れます
-
- 3
挽肉に火が通ったらニラを入れて軽く塩胡椒を振り、さっと炒めたらスープを全て加えます。逆にスープの鍋に具を入れてもいいです
-
- 4
麺を茹でます。杵うち麺は茹で時間50秒なのですぐ茹で上がります。茹で上がったらザルに開けてどんぶりに盛り付けておきます
- 5
麺を茹でる間にスープに溶き卵を回し入れ、固まったら完成です。麺にスープをかけて召し上がって下さい
-
- 6
お好きならスープに韓国唐辛子を加えて下さい。入れなくても美味しく頂けますが、韓国唐辛子は風味が良いので美味しいです
-
- 7
スープを作る段階で唐辛子を入れてもOK
唐辛子の赤みがある方が辛麺らしくて美味しそうです。ウチは子供がいるため後乗せです
コツ・ポイント
辛い分甘めの味付けが良いと思います。子供も食べやすいです。うちの子も大好きで、しめにご飯を入れておじやにして食べてました。それも美味しいですよ！
似たレシピ
その他のレシピ
