トマトとアボカドの冷製白だしパスタ

ヤマキ @cook_40104315
レンジで作れるお手軽冷製パスタ。あっさりとした味わいで、疲れた時や食欲のない日でもペロリと完食できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
レンジでゆでたパスタを水でしめ、混ぜ合わせた具材と調味料であえるだけの、とっても簡単な冷製パスタです。「割烹白だし」のまろやかなうま味がトマト&アボカドと相性抜群。さらに、にんにくとオリーブオイル、黒こしょうの風味が味に深みをもたらせます。
トマトとアボカドの冷製白だしパスタ
レンジで作れるお手軽冷製パスタ。あっさりとした味わいで、疲れた時や食欲のない日でもペロリと完食できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
レンジでゆでたパスタを水でしめ、混ぜ合わせた具材と調味料であえるだけの、とっても簡単な冷製パスタです。「割烹白だし」のまろやかなうま味がトマト&アボカドと相性抜群。さらに、にんにくとオリーブオイル、黒こしょうの風味が味に深みをもたらせます。
作り方
- 1
今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。
- 2
スパゲッティは半分に折り、耐熱ボウルに【パスタ用】の材料すべてと一緒に入れる。
- 3
<2>を、ラップをせずに電子レンジ(600W)で表示ゆで時間プラス5~6分加熱し、冷水で洗って水気を切る。
- 4
トマトとアボカドは、角切りにする。
- 5
ボウルに<4>、【A】を加えて混ぜ合わせる。
- 6
<5>に<3>のスパゲッティを加え、全体をあえたら器に盛る。
コツ・ポイント
電子レンジを使えば、少量の水でもパスタをゆでられます。1人分で調理する場合は、スパゲッティ1束に、水260ml、塩少々、オリーブオイル小さじ1を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で表示ゆで時間プラス3分加熱してください。
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