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手作りがんもどき
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手作りがんもどき-レシピのメイン写真

手作りがんもどき

【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865

手作りならではの特別な美味しさ！
このレシピの生い立ち
山芋の粘り成分のムチンはタンパク質の吸収を促し、血糖値の上昇を抑えたり、コレステロール値の低下にも効果的です。ビタミンB群やC、カリウムや食物繊維なども含まれ、滋養強壮や疲労回復にもおすすめです。

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山芋の粘り成分のムチンはタンパク質の吸収を促し、血糖値の上昇を抑えたり、コレステロール値の低下にも効果的です。ビタミンB群やC、カリウムや食物繊維なども含まれ、滋養強壮や疲労回復にもおすすめです。

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山芋の粘り成分のムチンはタンパク質の吸収を促し、血糖値の上昇を抑えたり、コレステロール値の低下にも効果的です。ビタミンB群やC、カリウムや食物繊維なども含まれ、滋養強壮や疲労回復にもおすすめです。

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材料

  • 人参(千切り) 50g
  • 絹豆腐 2丁
  • 椎茸 1個
  • 枝豆 (さやから出したもの) 15g
  • ごま 小さじ1
  • 卵 1個
  • 山芋 50g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩、砂糖 ひとつまみ
  • 醤油 大さじ1
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りします。キッチンペーパーに包み耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで6分加熱します。

  2. 2

    にんじんは皮を剥き千切りにします。椎茸は石づきを取り、軸も粗みじん切りにします。

  3. 3

    長芋は皮を剥き、すりおろす。

  4. 4

    豆腐を手で潰し、醤油と生姜以外の残りの材料をすべて入れ混ぜ合わせます

  5. 5

    揚げ油を170℃に熱し、きつね色になるまで揚げます。

  6. 6

    生姜醤油をつけて召し上がれ！

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【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865
2020/03/28 04:51に公開
小樽市にある飲食店【菜はな】のレシピ集です。化学調味料を使わない、体に優しくおいしいレシピをご提案できたらと思っております。当店のレシピで少しでも皆様のお役に立てば嬉しいです。当店H.Phttps://www.cafenahana.com/
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がんもどき 枝豆 片栗粉 しいたけ にんじん 卵 絹ごし豆腐 ゴマ しょうが 山芋

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