ささみはレンジで加熱し食べやすい大きさにさく。

玉ねぎとにんにくは薄くスライスし、大葉は千切りにする。

大根はおろして『うめこ®』と混ぜ合わせておく。

スパゲティーはたっぷりのお湯でゆでる。

熱したフライパンに油をしき、にんにくを炒め、香りが付いたら玉ねぎ、ささみを加えて炒める。

ゆでたてのスパゲティーを⑤に加えて炒め、塩、だし、昆布茶で調味する。

お皿に⑥を盛り付け、大葉、③の順に上にのせる。