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*マカロン・クッキー*-レシピのメイン写真

*マカロン・クッキー*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

材料はナッツと砂糖と卵白だけ。カリッとナッツが香ばしい懐かしい素朴なクッキーです♪
このレシピの生い立ち
昔、卵白を使ってできるお菓子を調べていてこのマカロンというお菓子を知りました。今定番になっているソフトタイプのカラフルなマカロンとはちょっと違う、素朴なナッツの焼き菓子です。

材料はナッツと砂糖と卵白だけ。カリッとナッツが香ばしい懐かしい素朴なクッキーです♪
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Keibou_Kitchen  @keibou

材料はナッツと砂糖と卵白だけ。カリッとナッツが香ばしい懐かしい素朴なクッキーです♪
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昔、卵白を使ってできるお菓子を調べていてこのマカロンというお菓子を知りました。今定番になっているソフトタイプのカラフルなマカロンとはちょっと違う、素朴なナッツの焼き菓子です。

材料はナッツと砂糖と卵白だけ。カリッとナッツが香ばしい懐かしい素朴なクッキーです♪
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昔、卵白を使ってできるお菓子を調べていてこのマカロンというお菓子を知りました。今定番になっているソフトタイプのカラフルなマカロンとはちょっと違う、素朴なナッツの焼き菓子です。

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材料

10~12個
  • 好みのナッツ 70~80g
  • 砂糖 40g
  • 卵白 1/2個分(20~25g)
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作り方

  1. 1

    ナッツを2~3mmの大きさに刻む(フードプロセッサーを使っても)。

    • *マカロン・クッキー*作り方1写真
  2. 2

    鍋に(1)と砂糖を入れよく混ぜる。卵白も加え混ぜる。
    弱火にかけ粘りが出てまとまるまで1分くらい混ぜ火を止める。

    • *マカロン・クッキー*作り方2写真
  3. 3

    バット等に出し触れるぐらいに冷ましてから、手に水をつけ10~12個に丸め、オーブンシートの上に並べていく。

    • *マカロン・クッキー*作り方3写真
  4. 4

    150℃に予熱したオーブンで30分焼く。

    • *マカロン・クッキー*作り方4写真

コツ・ポイント

今回ナッツはアーモンド40g、くるみ40gを使いました。ピーナッツも合います。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2020/03/16 13:08に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

クッキー マカロン ナッツ 卵白

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