【中華デザート】百年歴史のある里芋ケーキ
AyuTAN_譚 @cook_40309415
中国広東省出身です！本当の中国の家庭が作る地元料理を紹介します。
このレシピの生い立ち
料理作り方の動画がYoutubeで見られます。チャンネル：＠TAN_譚
https://www.youtube.com/watch?v=m8222LRRuYE
【中華デザート】百年歴史のある里芋ケーキ
中国広東省出身です！本当の中国の家庭が作る地元料理を紹介します。
このレシピの生い立ち
料理作り方の動画がYoutubeで見られます。チャンネル：＠TAN_譚
https://www.youtube.com/watch?v=m8222LRRuYE
作り方
- 1
ねぎを切る
-
- 2
里芋を1cmぐらいのサイズを切る。
-
- 3
腸詰めを細かく切る。
-
- 4
里芋を色が変わるまで炒める。
-
- 5
腸詰めを加え、水をちょっと入れてもいい。
-
- 6
米の粉と水、にんにくの粉、塩をよくまぜてください。
-
- 7
具に炒めたピーナッツを加え、液体の部分とよくまぜってください。
-
- 8
15分間蒸します。
-
- 9
好きなサイスをお切りください。
-
コツ・ポイント
1．蒸す前、具と液体の部分をよく混ぜる。
2．出来上がったばかりのケーキの表面に少し水分があります。冷やしたら、なくなる。
3．ピーナッツは塩味のを使っている。あるいは、液体の材料に塩の量を増える。
4．にんにくの粉が好きから、中に入れる。
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