白ネギを4〜5cm長さのぶつ切りにして、フライパンで両面に焼き目をつけるにする。(油はテフロン加工の場合敷かないで焼く)

※人参も4〜5cm長さの薄切り短冊切りにする。少し水にさらして耐熱皿に入れ、600wで2分加熱。

※我が家は子どものために人参も少し柔らかくしています。生で使用する場合は、ピーラーやスライサーを使って薄切りしてください

チーズは1cm角切り、ミニトマトは半分、生ハムは短冊切りにする。

ボウルにオリーブオイルと酢を入れてよくかき混ぜる。白くなってきたら、他の材料を入れ、さっとかき混ぜる。

④のドレッシングに①〜③の食材を入れて軽く和えたら完成。