焼き鳥缶で☆舞茸の炊き込みご飯

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

焼き鳥と舞茸の香りがふわっ〜と香る炊き込みご飯です。舞茸たっぷり！舞茸の弾むような食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
舞茸と防災用に保管していた焼き鳥缶を活用して作りました。

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材料

2人分
  1. 舞茸 1パック
  2. 焼き鳥缶(たれ) 1缶
  3. 昆布 5cm
  4. ☆醤油 小さじ2
  5. ☆酒、みりん 各小さじ1
  6. ☆おろし生姜 小さじ1/2
  7. 米 1合
  8. 水 1合分
  9. 塩(ごま塩) 少々

作り方

  1. 1

    釜に洗った米、焼き鳥缶、☆、1合分の目盛りまで水を加え、軽く混ぜ、昆布、手で裂いた舞茸を乗せ、炊飯します。

  2. 2

    塩(ごま塩でも)を少々振り、軽く混ぜて完成です。昆布は刻んで混ぜました。

コツ・ポイント

舞茸は大きめに手で裂きます。塩を少々振ると味が締まります。

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
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