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なすの梅びたし
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なすの梅びたし-レシピのメイン写真

なすの梅びたし

パパYEAR
パパYEAR @cook_40285055

梅の香りがアクセントになるなすの煮浸しです。使用するのはレンジのみなので簡単にできます。
このレシピの生い立ち
いつもと違ったなすの煮浸しを考えてみました。

梅の香りがアクセントになるなすの煮浸しです。使用するのはレンジのみなので簡単にできます。
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なすの梅びたし

パパYEAR
パパYEAR @cook_40285055

梅の香りがアクセントになるなすの煮浸しです。使用するのはレンジのみなので簡単にできます。
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いつもと違ったなすの煮浸しを考えてみました。

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材料

4人分
  • なす 3本
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 梅ぼし 1個
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作り方

  1. 1

    縦に半分に切ってなすに、細く切れ込みを入れていく。

    • なすの梅びたし作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に移し、サラダ油を絡めていく。

    • なすの梅びたし作り方2写真
  3. 3

    水、酢、醤油、砂糖を加え混ぜてからラップをして600wで6分レンジで温める。

    • なすの梅びたし作り方3写真
  4. 4

    梅干しの種をとってから、刻んでなすに和えていく。冷蔵庫で冷ましてから出す方が味が染みています。

コツ・ポイント

作りたてよりも冷蔵庫で冷ましてからのほうが味が染み染みで美味しさが増します。

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パパYEAR
パパYEAR @cook_40285055
2022/01/26 03:06に公開
料理を作るのが好きで、アレンジも大好き。こどものお弁当や夕食を作るためにせまいキッチンをいかに効率良く何品も作るかに精を出してます。目標は全て作り終わった後に洗い物も全部終えているタモリさんです。よろしくお願い致します。
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なす 梅ぼし

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