ジャガイモのガレット チーズ入り
ヒューストン単身赴任 @cook_40303781
ジャガイモ一個で一人分。親父1人の軽い昼飯にピッタリ。城二郎さん、三國さんに感謝。チーズは、ありもので。
このレシピの生い立ち
城二郎さん、三國シェフがYouTubeで紹介してくれてましたレシピをもとに作りました。ワインなんか飲む、昼の軽食にピッタリです。
ジャガイモのガレット チーズ入り
ジャガイモ一個で一人分。親父1人の軽い昼飯にピッタリ。城二郎さん、三國さんに感謝。チーズは、ありもので。
このレシピの生い立ち
城二郎さん、三國シェフがYouTubeで紹介してくれてましたレシピをもとに作りました。ワインなんか飲む、昼の軽食にピッタリです。
作り方
- 1
このタイプのジャガイモ、当地ではwhiteポテトと言われます、を一個。皮を剥いて、スライスし、千切り。
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- 2
千切りしたジャガイモに、塩強め、胡椒少々して混ぜる。
- 3
オリーブオイルを入れたフライパンに、ジャガイモ半分丸く入れて、チーズを入れ、後半分のジャガイモを被せる。
- 4
チーズは2種類。シャープチェダー、冷凍、こんな感じの少々
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- 5
三國さんのホットドッグで教えてもらったこのチーズを少し擦って加える。
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- 6
こんな感じの仕上がりイメージして、押し付けたりして、じっくりと焼きます。仕上げに、バターを入れて香りづけ。
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- 7
バターは、幾切れかに切って周りから。
で、両面焼いたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
ジャガイモ千切り、k一個でも根気が要りますがが頑張りましょう。
じっくりと押し付けながら焼きます。お好み焼きの感じ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20568930
