ハーブ香る☆チキンのトマトシチュー
アイコ15 @cook_40296491
鶏もも肉をトマトで煮込みました。ガーリックとバター、ローズマリーで風味付け。
#チキントマトシチュー
このレシピの生い立ち
お鍋ひとつで、なるべく時短で作りたくて考えました。
ハーブ香る☆チキンのトマトシチュー
鶏もも肉をトマトで煮込みました。ガーリックとバター、ローズマリーで風味付け。
#チキントマトシチュー
このレシピの生い立ち
お鍋ひとつで、なるべく時短で作りたくて考えました。
作り方
- 1
鶏もも肉の皮目にフォークなどで数カ所、穴を開ける。
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- 2
3〜5cmくらいに切る。
-
- 3
ボウルに、鶏もも肉を入れて、塩と胡椒をふり、全体に馴染ませる。
-
- 4
白ワインん回しかけて、揉み込む。
-
- 5
小麦粉をふりかけて、全体に馴染ませる。
-
- 6
玉ねぎは繊維に沿って薄切り、にんにくはみじん切り、しめじは石づきを切りほぐしておく。
-
- 7
お鍋に、オリーブオイルをひいて、みじん切りにしたにんにくを加熱する。
※弱火〜中火くらい -
- 8
にんにくの香りがたったら、鶏もも肉をら並べ、2分くらい焼く。
※中火 -
- 9
玉ねぎを加える。
-
- 10
全体を混ぜる。
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- 11
しめじを加えら、混ぜ合わせる。
-
- 12
ホールトマトを加えて、おおまかに潰す。
-
- 13
鶏がらスープの素、ケチャップを加えて、全体を混ぜ合わせる。
-
- 14
水を加える。
-
- 15
全体を混ぜ合わせたら、ローズマリーをのせ、ひと煮立ちさせる。
-
- 16
蓋をして約15分、加熱する。
※弱火〜中火くらい -
- 17
蓋を開け、バターを溶かす。
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- 18
塩を加えて、全体を混ぜ合わせる。
-
- 19
蓋をせずに、ひと煮立ちさせたら、できあがり。
-
- 20
器に取り分けて、いただきます。
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- 21
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コツ・ポイント
・最後に加える塩は、お好みで調整してください。
・無水鍋（バーミキュラ）を使用していますが、深めのフライパンなどでも◎調理時間は、調整してください。
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