簡単で便利な栗金団で和菓子なディップ
noimari @cook_40310917
きな粉が入ると和菓子っぽくなってそれなりに良かった一品。ディップとしてはモッフルによく合います。
このレシピの生い立ち
普段はきな粉ではなくて、おからパウダーで作ってます(レシピID20580708)。おせち料理の中に入れる時にふと「きな粉にしよう」と思いました。
簡単で便利な栗金団で和菓子なディップ
きな粉が入ると和菓子っぽくなってそれなりに良かった一品。ディップとしてはモッフルによく合います。
このレシピの生い立ち
普段はきな粉ではなくて、おからパウダーで作ってます(レシピID20580708)。おせち料理の中に入れる時にふと「きな粉にしよう」と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋を炊飯器で炊きます。
(レシピID20572826) -
- 2
冷めたら潰して栗金団状にします。
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- 3
きな粉にパルスイートを混ぜます。黒いつぶつぶは黒豆の皮が混ざってます。バニラビーンズではありません(^^)
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- 4
全部合わせて混ぜ混ぜ
-
- 5
水分が足りなければ
パルスイート液体を足していきます。 -
- 6
醤油を隠し味にin。
- 7
好きな柔らかさで食べましょう。
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- 8
ラップで丸めて絞ったら栗金団の出来上がり。
-
- 9
タッパに詰めて保存したら薩摩芋ときな粉のディップです。ワッフルやクレープ等にのせて食べると美味しいです。
- 10
手描きレシピ
-
- 11
モッフルに乗せても美味しいです。
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コツ・ポイント
味噌位の固さだと和菓子っぽいです。ディップとして使うなら緩めでも良いと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20569014
