低カロリー、高タンパクの大豆ミートを使ってビーガンに挑戦。
このレシピの生い立ち
大豆由来の「なんちゃってひき肉」の存在を知り、とりあえず買ってみた。試しにチリビーンを作ってみたら、ひき肉と何ら遜色なく美味しくできた。
玉ねぎ、にんにくのみじん切りは省略したが、トマトソース缶を使えば更に手抜き出来る。