白菜はざく切り、ねぎは斜め薄切り、しめじは小房にほぐす。人参はいちょう切りにし、耐熱皿に入れラップをし3分程加熱する。

一口大に切った豚バラを炒め色が変わったらシーフードミックスも加えて炒める。火が通ったら一旦お皿にあげる。

2のフライパンを軽く拭き、ごま油を熱し、1の野菜を炒める。

3の野菜がしんなりしたら、2の豚バラとシーフードをフライパンに加え、調味料を加えて炒め合わせて完成！