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わけぎとカニカマの酢味噌和え
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わけぎとカニカマの酢味噌和え-レシピのメイン写真

わけぎとカニカマの酢味噌和え

うえうええ
うえうええ @cook_40305151

カニカマで色合いも良く、わけぎのシャキシャキした食感と酢味噌の優しい味わいが癖になります。
このレシピの生い立ち
お祖母ちゃんとお母さんが昔作ってくれたのを自分なりに再現しました。

カニカマで色合いも良く、わけぎのシャキシャキした食感と酢味噌の優しい味わいが癖になります。
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お祖母ちゃんとお母さんが昔作ってくれたのを自分なりに再現しました。

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うえうええ
うえうええ @cook_40305151

カニカマで色合いも良く、わけぎのシャキシャキした食感と酢味噌の優しい味わいが癖になります。
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お祖母ちゃんとお母さんが昔作ってくれたのを自分なりに再現しました。

カニカマで色合いも良く、わけぎのシャキシャキした食感と酢味噌の優しい味わいが癖になります。
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材料

2~3人分
  • わけぎ 1把（4本程度）
  • カニカマ 1パック分（お好みの量）
  • 白みそ 大さじ3
  • 酢 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    わけぎを3~4cmくらいの長さに切る。

  2. 2

    わけぎがしんなりするまで茹でる。

  3. 3

    茹で終わったら冷水などで粗熱を取る。

  4. 4

    調味料を混ぜて、わけぎと割いたカニカマと合わせる。

  5. 5

    クック7FNN0F☆さん、つくれぽありがとうございます！

コツ・ポイント

わけぎは粗熱を取った後に絞って水分を取ると、味付けの調整が簡単になります。
お店で売っている酢味噌を使う場合は大さじ3~4くらいですが、わけぎの水分量によって薄くなるので調整してください。

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うえうええ
うえうええ @cook_40305151
2020/03/25 05:03に公開
お酒に合う料理
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このレシピのキーワード

わけぎ 白みそ カニカマ

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