【ダイエット】キャベツ丸ごとスープ

らくあ。
らくあ。 @cook_40233692

体にも、お財布にも優しい、簡単レシピです。低カロリーでも、食べた感があるので、ダイエットしている方は試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
一玉で安売りされていることが多いキャベツだけで、満足感のあるレシピが作れないかなと思って。

【ダイエット】キャベツ丸ごとスープ

体にも、お財布にも優しい、簡単レシピです。低カロリーでも、食べた感があるので、ダイエットしている方は試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
一玉で安売りされていることが多いキャベツだけで、満足感のあるレシピが作れないかなと思って。

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材料

2人分
  1. キャベツ 半玉
  2. ☆コンソメ(固形キューブ) 5個
  3. 1000cc
  4. コショウ(粗挽き) お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツを1/8サイズにカットしたら、☆の材料を鍋に入れます。
    ※冷蔵庫にそのまま入る小鍋が、おすすめです。

  2. 2

    強火で沸騰させたら、弱火で20分煮込みます。

  3. 3

    火を止めて、粗熱が取れたら、冷蔵庫で半日程度寝かせます。

  4. 4

    温め直したら完成です。お好みで、粗挽きコショウを振ると、味にアクセントが出ます。

コツ・ポイント

冷蔵庫で寝かせることで、味が染みて、キャベツがトロける食感になります。

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なるべく少ない材料で、そこそこ美味しい料理を、がモットーです。毎日のことだから、楽しくラクして美味しく!
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