刺身用の短冊をあらみじん切りにする。
食感を残すように細かく切りすぎないように注意

ボールに①と②とマヨネーズ、マスタードを入れ混ぜ合わせる。

お皿に持ったらオリーブオイルを回しかけて出来上がり。