材料の分量は卵1つに対した分量！多く作るなら同じだけ増やす。

卵を卵白と卵黄に分ける

卵白にラカントを入れて
ツノが立つまでホイップし、メレンゲを作る

黄身に②で作ったメレンゲの半量を入れ混ぜ、そこにカカオパウダーを入れ混ぜる

③を残りのメレンゲにサクッと混ぜる

オーブンを170度に余熱

耐熱容器にくっつかないホイルを敷き生地を流し込む

お好みでチョコレートを入れるか乗せるかしても良い

10cmくらいの高さからトントン落として空気を抜く

170度に余熱ができたオーブンで20分前後焼く
焦げてきたらホイルをかぶせる