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チキンとケイパークリームソース
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チキンとケイパークリームソース-レシピのメイン写真

チキンとケイパークリームソース

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

簡単で美味しいチキン料理
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材料

  • 鶏胸肉 薄く叩いて伸ばす 4枚
  • 小麦粉(薄力粉) 1/4カップ
  • 塩、胡椒 少々
  • 無塩バター 大さじ3
  • にんにく(みじん切り) 3個
  • ホワイトワイン 1/2カップ
  • 生クリーム(動物性) 1カップ=大さじ16=226g
  • レモン汁 大さじ2&1/2
  • バジルの葉 ミジンきり 大さじ1
  • パセリのみじん切り 大さじ1
  • ドライディル 小匙2
  • 生タイム ミジン切り 小匙1&1/2
  • ケイパー 汁は捨てる 大さじ4
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作り方

  1. 1

    肉に塩胡椒ふる

  2. 2

    バターを熱し+にんにくを炒める
    中火30秒
    肉を両面焼く
    中火弱 10分
    取り出す

    • チキンとケイパークリームソース作り方2写真
  3. 3

    ②の鍋に小麦粉を加え混ぜ生クリームを加え混ぜ、
    ホワイトワン+レモン汁+ハーブを全て加え混ぜる
    弱火 3−5分

    • チキンとケイパークリームソース作り方3写真
  4. 4

    肉②を戻す
    パセリ+ケイパーを加え混ぜる
    弱火 1−2分

    • チキンとケイパークリームソース作り方4写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2022/01/25 23:52に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

バジルの葉 生クリーム にんにく 薄力粉 小麦粉 ディル ワイン 鶏胸肉

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