トマトをおおきめの角切りにし、しめじは石づきをとる。

フライパンにオリーブオイルをいれ、中火でサーモンを両面やく。

サーモンを取り出し、バターとにんにくをいれ、トマトとしめじを中火で炒める。
ほうれん草を加え、クリームも入れる。

サーモンを4に戻し、パルメを振り、サーモンにソースをまとわせる。
2-3分グツグツしたら、お皿にとる。

レモンを絞って
召し上がれ！！