クッキング祭り④ジャガイモのミモザサラダ

Name: クッキング祭り④ジャガイモのミモザサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: メークイン 3個（400～500g）; 玉ネギ 1/4 個; ●ヨーグルト 大さじ2; ●マヨネーズ 大さじ１; ●粉チーズ 大さじ１; ●オリーブ油 大さじ１; ●すし酢(レモンでも可) 小さじ１; 白コショウ 少々; ゆでたまご 1個; 刻みパセリ 小さじ2

あぐり王国北海道 @cook_40301614

HBC「あぐり王国北海道NEXT」で紹介したレシピ。2019年に取材した農畜産物を振り返るクッキング祭り前編！
このレシピの生い立ち
「ハーブ＆クッキングルームKINA」
代表の大澄かほる先生のレシピです！
ジャガイモは大正メークインを使用してますよ！

クッキング祭り④ジャガイモのミモザサラダ

あぐり王国北海道 @cook_40301614

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材料

4人分

メークイン 3個（400～500g）
玉ネギ 1/4 個
ドレッシング
●ヨーグルト大さじ2
●マヨネーズ大さじ１
●粉チーズ大さじ１
●オリーブ油大さじ１
●すし酢(レモンでも可) 小さじ１
白コショウ少々
ゆでたまご 1個
刻みパセリ小さじ2

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りし、水にさらしてからザルにあげて水切りする。Aの材料を混ぜておく。
2
じゃがいもは皮付きのまま茹でてから一口大に切る。
3
ゆで卵を黄身と白身に分け、ザルなどでこす。
4
皿にじゃがいもを盛り付け、玉ねぎをのせる。Aのドレッシングをかけて、上から白身と黄身を散らしてパセリを振る。

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つくれぽ

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2020/03/23 02:11に公開

毎週土曜日17時～放送中ＨＢＣテレビ「あぐり王国北海道NEXT」のキッチンです！農業大国・北海道で12年以上続く農業と食育の番組。番組でご紹介した、生産者直伝の料理や旬の野菜の美味しい食べ方を紹介します！★見逃し配信「もんすけTV」☞https://www.hbc.co.jp/monsuketv/★番組公式☞https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/

このレシピのキーワード

サラダゆで卵メークインヨーグルトレモン玉ねぎ

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