肉味噌ラーメン
山本菜月 @cook_40299398
包丁要らず、１０分で作れてしまう味噌ラーメン。
スープに少しとろみを付けたので麺に絡まって濃厚コクうまです。
このレシピの生い立ち
ラーメンが食べたかったので。
肉味噌ラーメン
包丁要らず、１０分で作れてしまう味噌ラーメン。
スープに少しとろみを付けたので麺に絡まって濃厚コクうまです。
このレシピの生い立ち
ラーメンが食べたかったので。
作り方
- 1
鍋にごま油をひき、にんにくチューブと生姜チューブを入れて炒める。ひき肉に火が通ってきたら豆板醤を入れる。
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- 2
①に水、味噌、オイスターソース、砂糖、水溶き片栗粉を入れ、スープにとろみがついてくるまで加熱する。
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- 3
中華麺を表記通りに茹ではじめる。
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- 4
麺に②をかけ、お好みで葱やコーンなどをトッピングして完成。
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コツ・ポイント
中華麺が伸びないように、スープ作りの途中から茹で始めると◎
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