残りの唐揚げで朝ごはん丼

☆hiroppy☆'s cooksnap of when they made 残りの唐揚げで朝ごはん丼.
べすママ
べすママ @cook_40132468

少ないご飯と唐揚げでも、なかなか食べ応えあります。レタスを敷くことで、それほどこってり感はありません。
このレシピの生い立ち
我が家は毎回大量唐揚げを作ります。翌日にはすこーしだけ残り、子どもたちが取り合いになるので笑
野菜も食べて欲しいし…全部乗っけちゃえ！と

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材料

1人分
  1. レタス 1枚
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. ご飯 軽く1膳
  4. ミニトマト 1個
  5. 唐揚げ 2〜3個
  6. サラダ油 小さじ1
  7. 塩や醤油など(目玉焼きに) お好みで

作り方

  1. 1

    目玉焼きを作る。その間にレタスを3〜4cmの長さで5mm幅くらいの細切りにする。

  2. 2

    唐揚げは2〜3個/1人を1.5cm角くらいに切り、ボールなどでマヨネーズと和えておく。

  3. 3

    少し温めたご飯にレタスを敷いて目玉焼き、唐揚げをのせる。
    ミニトマトは彩りで。

コツ・ポイント

レタスは細すぎない方が食感があって良いです。満腹感も得られるので。サラダには小さいな〜というくらいのレタスを手でちぎるだけでも良いと思います。 私は半熟玉子が食べられないですが、目玉焼きは黄身をトロっとさせた方が美味しいと思います。

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