鍋に ☆ とご飯、水菜を入れて5分ほど煮詰めます。

どろっとしてきたら、鍋に卵を回すように入れて少し固まるまで待ちます。（10〜20秒）

卵が固まり始めたら箸で混ぜて塊をほぐします。