ヨーグルトクリーム✨
hikarin♪ @cook_40146247
フルーツと盛り合わせパフェにしたりパンケーキに添えたり色々使えるクリームです。ホイップクリームより軽いです。
このレシピの生い立ち
ホイップ生クリームが重いので、水切りヨーグルトを混ぜてみました。
ヨーグルトクリーム✨
フルーツと盛り合わせパフェにしたりパンケーキに添えたり色々使えるクリームです。ホイップクリームより軽いです。
このレシピの生い立ち
ホイップ生クリームが重いので、水切りヨーグルトを混ぜてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトはレシピ参照に水切りしておく。
レシピID:19592547 -
- 2
1晩で200gくらいできます。水切りヨーグルトは常温においておく。(a)
-
- 3
＊ヨーグルト300g以下で作る場合はレシピ参照にザルとボウルで水切りすると効率がよいです。
レシピID:19963499 -
- 4
牛乳にゼラチンをふり入れレンジで10秒ずつ加熱しゼラチンを溶かす。少し冷ます。
- 5
別のボウルで生クリームを8分立てにする。❹を少しずつ入れ素早く泡立て器でよく混ぜる。
-
- 6
水切りヨーグルトと砂糖を3回に分けて入れ泡立て器でホイップする。器に入れてよく冷やす。
- 7
【生クリームをそのまま使う場合】水切りヨーグルトをボウルn入れ、液体の生クリーム、砂糖を入れよく混ぜる。
コツ・ポイント
＊水切りしすぎた場合はホエー液か、牛乳を入れて下さい。
＊余ったクリームは冷凍できます。
つくれぽ
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