玉ねぎをみじん切りにする

パン粉に牛乳を加えて浸しておく

サラダ油を適量引き、玉ねぎを炒める

写真のようにしっかりと火が通り、柔らかくなればOKです！
（今回は新玉ねぎを使用しました）
お皿に取り出しておく

合い挽き肉塩コショウ・ナツメグを適量加えてしっかりとこねる

牛乳に浸したパン粉を加えて更にこねる

続いて卵も加えます

混ざったら、炒めた玉ねぎ・ケチャップ・ウスターソースも加えます

小判型に成形していきます。
（大きさによりますが2～3個に成形してください）

サラダ油を引いたフライパンにタネを並べて、真ん中を少しくぼませる

焼き目がついたら、ひっくり返す(柔らかいので慎重に☆)

水を入れて蓋をし、5～10分蒸し焼きにする

箸で穴を開けて、透明の肉汁が出ればお皿に盛り付ける
(赤い肉汁が出る場合は、もう少し蒸し焼きにしてください✨)

付け合わせのブロッコリーは、塩を加えたお湯で柔らかくなるまで茹でて、盛り付ける

じゃがいもは縦にくし切りにして耐熱容器に水とじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600wで6分)加熱する

フライパンにマーガリンを溶かし、加熱したじゃがいもを入れて焼き目をつける

塩少々で味付けをして盛り付けて完成★

ケチャップ:中濃ソース＝1:1をかけても良し、大葉とポン酢や大根おろしで和風にしても良し、スライスチーズを乗せても良し！