こんにゃくと筍の甘辛煮

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るんちゃん♪♪
るんちゃん♪♪ @cook_40248612

プリプリのこんにゃくと
シャキシャキの筍が美味しいです
このレシピの生い立ち
こんにゃくが好きな次男のために作ってみました

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材料

4人分
  1. こんにゃく 400g
  2. 水煮の筍 大1袋
  3. めんつゆ 大さじ2
  4. 醤油 小さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 白だし 大さじ2

作り方

  1. 1

    水煮の筍を使用しました
    筍は食べやすい大きさに切って水洗いしてざるにあげておきます

  2. 2

    こんにゃくも食べやすい大きさにちぎり、油をひいた鍋に具材と調味料を入れ炒めながら味が染み渡るように混ぜながら煮ていきます

  3. 3

    味が染みて、煮汁が少なくなったら完成です

コツ・ポイント

調味料、全部同じ分量で作ってみました
味が染み渡るように混ぜながら煮汁がなくなるまで炒め煮すると美味しいです
冷めでも美味しいのでお弁当のおかずにも合います

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

るんちゃん♪♪
るんちゃん♪♪ @cook_40248612
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3人の男の子を育てるシングルマザーです仕事と家事と子育ての合間を縫って簡単で楽しく美味しいご飯が作れたらいいなぁと思っていますよろしくお願いします追記つくれぽありがとうございますどちらに書いたらよいかわからずここに書かせていただきました
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