ずぼらチャーシューwith味玉
ほしを @cook_40301719
フライパン一つしかないので、焼きもタレもいっぺんにやっちゃいました。
タレは翌日炒飯作りに使いました。
このレシピの生い立ち
思いつきと欲望。
ずぼらチャーシューwith味玉
フライパン一つしかないので、焼きもタレもいっぺんにやっちゃいました。
タレは翌日炒飯作りに使いました。
このレシピの生い立ち
思いつきと欲望。
作り方
- 1
今回はこのお肉を使っていきます。
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- 2
味玉も作りたいので、ゆでたまごも準備する。
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- 3
フォークや竹串などを使って、お肉の表面に穴を開けていく。
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- 4
フライパンに油を引き、肉を焼いていく。
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- 5
たまにフタしながら、各面しっかりこんがり焼いていきます。
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- 6
両端までしっかり焼いて下さいね。
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- 7
※便宜上一旦半分にカットします
焼き工程がだいたい10分くらい。 -
- 8
調味料■を入れて20分ほど煮込んでいく。
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- 9
終わったばかりのチャーシューカット。ちゃんと火が通ってます。
(この時点でも食べれます) -
- 10
ゆでたまごも一緒にしてタレに一晩漬け込む。
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- 11
一晩寝かせてカット〜。
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- 12
玉子と一緒に、、ごっそれい！！
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コツ・ポイント
・火の通りかげんをしっかり見る。
・タレは味見しながら調整する。
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とっても簡単にメインのおかずが作れます(^^)しかも一つのタレで２品(*´罒`*)旦那さん大絶賛でした♪
★★テンテン★★ -
【４０分で】チャーシュー＆味玉 【４０分で】チャーシュー＆味玉
ダッチオーブンにぶちこむだけのカオス料理。ついでに味つけ玉子も作っときましょう。STAUBとか普通の鍋でもできます。
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