今回はこのお肉を使っていきます。

味玉も作りたいので、ゆでたまごも準備する。

フォークや竹串などを使って、お肉の表面に穴を開けていく。

フライパンに油を引き、肉を焼いていく。

たまにフタしながら、各面しっかりこんがり焼いていきます。

両端までしっかり焼いて下さいね。

※便宜上一旦半分にカットします
焼き工程がだいたい10分くらい。

調味料■を入れて20分ほど煮込んでいく。

終わったばかりのチャーシューカット。ちゃんと火が通ってます。
(この時点でも食べれます)

ゆでたまごも一緒にしてタレに一晩漬け込む。

一晩寝かせてカット〜。

玉子と一緒に、、ごっそれい！！