トラ柄になるように、のりを細切りにします。

卵をボウルに割り入れ、砂糖と塩を加えて混ぜます。

フライパに油を薄く敷き、卵液を流し入れて薄焼き卵を作ります。焼き上がる前に切ったのりを間隔をあけてのせます。

巻きすの上にラップをしき、その上に薄焼き卵を置き、酢飯をのせ、手前3cmを残して具材を並べます。

（4）を手前から巻き、ラップで包んだら、巻きすで形を整えます。