取り出して 2~3 分おいてから、冷水で冷ます。

玉ねぎをみじん切りにし、水に浸しておく。

鶏むね肉は、筋を取り、厚さが均等になるように 開いて、フォークで全体に数か所穴をあけてお く。

ポリ袋に4を入れ、塩、こしょう、酒をふってもみこみ、薄力粉をまぶす。耐熱容器に入れる。

ふんわりラップをして電子レンジで 600w5分加 熱する。ラップしたまま2分おき、余熱で火を通 す。

にんにく、醬油、酢、砂糖を混ぜ合わせ、6に加えて電子レンジで 600w30 秒加熱する。肉を上下返して冷ましておく。

2のゆで卵の殻をむき、3とゆで卵、マヨネーズ を混ぜ合わせ、ソースを作る。