簡単フワフワなヴィーガンバナナマフィン!

MayuR
MayuR @cook_40135529

ヴィーガンで甘さ控えめ、かつフワフワななバナナマフィンができました!
このレシピの生い立ち
ネットで発見したレシピを自分好みに甘さ控えめにしました。

簡単フワフワなヴィーガンバナナマフィン!

ヴィーガンで甘さ控えめ、かつフワフワななバナナマフィンができました!
このレシピの生い立ち
ネットで発見したレシピを自分好みに甘さ控えめにしました。

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材料

マフィン12個分
  1. バナナ 2本
  2. デーツ 1/2カップ
  3. パンプキンシード 1/4カップ
  4. ドライフルーツ お好み
  5. ナッツ お好み
  6. 薄力粉 2カップ
  7. ベーキングパウダー 小さじ2
  8. ベーキングソーダ 小さじ1
  9. ★塩 ひとつまみ
  10. オリーブ 1/2カップ
  11. ◯メープルシロップ 1/3カップ〜
  12. アーモンドミルク 2/3カップ
  13. ◯バニラエッセンス 小さじ1

作り方

  1. 1

    ★の粉類をボウルの中で混ぜておく。

  2. 2

    バナナを潰しておく。

  3. 3

    2のバナナに、◯の液体類を全て入れてよく混ぜる。

  4. 4

    1の中に3を入れて混ぜる。

  5. 5

    デーツやパンプキンシードなど、お好みのドライフルーツやナッツ、又はシード類を大まかに刻み4に混ぜる。

  6. 6

    マフィン型に入れて、200度に予熱されたオーブンに入れて30分位焼く。

コツ・ポイント

お好みのシードやナッツで違う味や食感を楽しんで下さい。

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