タマゴを15分ほど茹でる。

玉ねぎ半玉をみじん切りにし、１分ほど茹でる

茹で終わったら、ザルにあげ、水を切る。

茹で終わったら殻を剥く。

タマゴを4分の1のくし切りにしボールにいれる。

３を手で潰す。

ある程度潰れたら、マヨネーズを入れて混ぜる。

市販のとんかつソースなどを少し入れる。

３の玉ねぎを手で握り水を絞り８に入れ混ぜる。

粗挽きコショウ、塩で味を整え混ぜたら完成。