ボウルに◇を入れ，小ゴムベラで白玉粉を潰すように混ぜる。滑らかになったら，抹茶を加え泡立て器とゴムベラでよく混ぜる。

弱火で加熱し，表面が透明になったら，うら返す。２０〜３０秒加熱し，クックパーの上に取り出す。同様に，１の生地を全部焼く。

いちごは，へたをとり洗って水気をとる。
３のクレープの中央に白こしあんといちごをのせ，着物を着せるように包む。