結構簡単♬︎♡枝豆のかき揚げ♡
月夜の猫★☆ @cook_40265446
枝豆を買ったものの、食べれず捨てるのは勿体無いので、皮から出してかき揚げに♡ふんわりサクサク美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
枝豆が余ったので、思い付きで
結構簡単♬︎♡枝豆のかき揚げ♡
枝豆を買ったものの、食べれず捨てるのは勿体無いので、皮から出してかき揚げに♡ふんわりサクサク美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
枝豆が余ったので、思い付きで
作り方
- 1
枝豆は皮から取り出す。サヤは捨てて下さいね
-
- 2
ボウルに薄力粉、片栗粉、全卵、塩胡椒、黒胡椒、水を入れる。粉と水は1:1の割合で。180ccのカップで計ってます
-
- 3
全部混ぜたら泡立て器で綺麗に混ぜる
-
- 4
枝豆、ミックスベジタブルを加えてしっかりまぜる。粉がかなり緩いですが大丈夫です。
-
- 5
熱した油に粉をお玉ですくって、少しずつ入れる。入れたら菜箸で形を整える
-
- 6
この位の塊になればOK。きつね色になったらお皿に盛り付けて食卓へどうぞ♡
-
コツ・ポイント
油に投入すると、広がるので、なるべく底の浅いフライパンで揚げると上手くいきます。入れる→整えるを繰り返すと綺麗にいきます。エビと玉ねぎのかき揚げも同じ原理でw
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20573327
