玉ねぎを薄切り、ベーコンを拍子切りにする。フライパンに中火でオイルorバターを熱して、ニンニクを炒める(はね注意)

ニンニクの香りがたったら玉ねぎ、ベーコンを炒める。

玉ねぎが少し透き通ってきたら小麦粉を塊にならないように振り入れ、具に馴染ませるように炒める。ダマにならないようにする。

小麦粉が馴染んだら牛乳、コンソメを入れて手早く混ぜる。クリームコロッケくらいとろみが着けばOK。

パン1枚に4の半量をのせ、ピザチーズ、胡椒を乗せてもう1枚のパンで挟み、ホットサンドメーカーで焼く。ふたつ作る。完成！

ホットサンドメーカーがない場合は、4~6枚切りのパンにグラタン具、チーズ、胡椒を乗せてトースターなどで焼いてください。