金のあんと銀のあん♡天津飯
ケイヤ＠kie @cook_40274022
金あんと銀あん♡天津飯
2種類のあんで2度美味しい！
このレシピの生い立ち
夫が天津飯を食べたいと言い出したので。
夫は甘酢あん、息子達は塩あんが好みなので両方作ります。私は両方かけます。
金のあんと銀のあん♡天津飯
金あんと銀あん♡天津飯
2種類のあんで2度美味しい！
このレシピの生い立ち
夫が天津飯を食べたいと言い出したので。
夫は甘酢あん、息子達は塩あんが好みなので両方作ります。私は両方かけます。
作り方
- 1
鍋に◯を入れる。混ぜながら加熱し透明になったら銀あん完成。
-
- 2
鍋に●を入れる。混ぜながら加熱し透明になったら金あん完成。
-
- 3
卵を溶いて醤油を混ぜる。長さ半分に切ったカイワレ大根とほぐしたカニカマを加える。
-
- 4
フライパンに多めの油を熱し、卵液を入れて混ぜながら半熟に丸く焼く。
-
- 5
皿にご飯を盛り玉子を乗せてあんをかける。
-
- 6
銀あんだけでも美味しい。
-
- 7
金あんだけでも美味しい。
-
コツ・ポイント
お好みで調味料を加減して下さい。銀あんを先に作ると鍋を洗わずに金あんを作れます。
本来、銀あんとは和風だしの無色透明なあんを指しますが、似た形状の中華あんにも使わせて頂きました。
似たレシピ
-
関西風の醤油餡でカニカマが絶品！天津飯 関西風の醤油餡でカニカマが絶品！天津飯
統計によると大阪人は、関東人の5倍、天津飯が好きが多いらしいです。理由は、関西の天津飯が美味しいからです！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20573987
