免疫力アップ！舞茸ほうれん草のお味噌汁

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おとし卵で栄養アップ
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舞茸のお味噌汁にほうれん草と卵を加えてみました

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舞茸のお味噌汁にほうれん草と卵を加えてみました
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材料

2人分
  1. ほうれん草 1わ
  2. 舞茸 1/4株
  3. 卵 2個
  4. ほんだし 少々
  5. 味噌 大さじ2
  6. 水 350cc

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根を切って洗って短く切る
    舞茸をさく

  2. 2

    ほうれん草の茎とほんだしと水を合わせて火を点ける

  3. 3

    沸騰したら葉と舞茸を加えて中火にして味噌を溶かす

  4. 4

    卵を離して割り入れる
    火を少し弱めて数分
    卵白が白く見えてきたら完成

コツ・ポイント

卵を加えたら混ぜないでください
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