鯵の塩焼きに何かつけようと思って作りました。味は薄味です〜このレシピの生い立ち冷蔵庫にあるもので…
こんにゃくを横半分に切り、短冊切りにする。蓮根を半分に切り、薄切りにする。えのきを半分に切り、ほぐす。
醤油、みりん、きび糖、出汁を測る。
鍋に①を入れて強火でよく炒め煮する。先に出汁を入れて、灰汁を取りながら
炒め煮したものに②の調味料を入れて10分弱火で煮る。味をみて出来上がり.•*¨*•.¸¸♬
やまるまるさん、こんばんは✨つくれぽありがとうございます〜*ˊᵕˋ*嬉しいです( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )
灰汁をよく取ってください。
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