鶏肉のカシューナッツ炒め
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
鶏肉のカシューナッツ炒め
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
作り方
- 1
鶏肉は3cm角に切り、塩・こしょうをふってもみ込む。たまねぎ・パプリカ・ピーマン・エリンギは2cm角に切る。
- 2
〈合わせ調味料〉の材料を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏肉を焼き、取り出す。
- 4
エリンギ・たまねぎ・パプリカ・ピーマンの順に炒める。（3）・〈合わせ調味料〉・カシューナッツを加え、さっと絡め合わせる。
- 5
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
中華料理の代表的な炒め物です。鶏肉の厚みのある部分は、切り目を入れて調整すると火が通りやすくなります。カシューナッツは、トースターで軽く焼いてから使うと、カリッとした食感が引き立ちます。
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その他のレシピ
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