豚すじと里芋の煮付け(圧力鍋)
痛快料理 @cook_40299395
豚すじから出るコクと里芋がマッチした煮付けです。豚すじは以外としつこくないです。
(加圧時間によるが所要20～30分)
このレシピの生い立ち
豚すじ利用のレシピです。
豚すじと里芋の煮付け(圧力鍋)
豚すじから出るコクと里芋がマッチした煮付けです。豚すじは以外としつこくないです。
(加圧時間によるが所要20～30分)
このレシピの生い立ち
豚すじ利用のレシピです。
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- 1
肉、里芋の分量はおよそでokです。味も最後にお好みに調整してください。
- 2
里芋の皮をむき、3～5cmくらいにカットする。
豚すじは、あまり長いものは10cm以下くらになるようカットする。
- 3
圧力鍋に水(120cc)と肉、里芋を入れ、加熱する。
圧がかかったら弱火で15分かける。
★を混ぜて溶いておく。
- 4
圧が抜けたらフタを取って、(必要なら他の鍋に移し) ★を入れ、中火で軽く1分ほど熱したら完成。
-
コツ・ポイント
・時間無い場合、加圧時間は1分でも大丈夫です。
(15分の加圧なので、肉も里芋も柔らか目になります。そのため、具材はあまり小さくしないでも良いです)
・お好みで七味唐辛子をかけてもおいしいです。
つくれぽ
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