ドライカレーの作り方はいい加減です。
玉ねぎ、人参、細切りのタケノコを大きさを揃えてさいの目切りにする。

ひき肉をフライパンに入れ、水を入れる。ひき肉の量の5分目～7分目くらいが作りやすい。

水を入れることでひき肉が簡単にほぐれる。火が通ったらアクをとり、野菜を入れる。

コンソメ1人分1個程度を入れ、しばらく煮込む。

ある程度人参に火が通ったら、水分があるうちにカレー粉を入れる。

トマトケチャップ、ウスターソース、しょう油などで味を整え、水分をとばす。少し水分が残るくらいが美味しい。

できればすぐに食べずに30分程度寝かせる。これでグッと美味しくなる。