鶏モモ肉ソテーの香味ソース
お料理ニャロメ @cook_40055210
香ばしく焼いた鶏肉に〜甘酸っぱく，食欲をそそる香味ダレがよく合うんです！
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉を揚げずに焼いて、香味野菜で美味しく食べようと作りました。
鶏モモ肉ソテーの香味ソース
香ばしく焼いた鶏肉に〜甘酸っぱく，食欲をそそる香味ダレがよく合うんです！
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉を揚げずに焼いて、香味野菜で美味しく食べようと作りました。
作り方
- 1
鶏モモ肉を2枚〜4枚に切り分ける。筋きりをして、余分な油を取り除く。
-
- 2
こちらは4枚に切った方です。
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- 3
下味を付け、しばらく漬け込む。
-
- 4
生姜(又は茗荷)・ねぎは、みじん切りにする。
調味料を合わせて置く。
-
- 5
⑵の肉に薄力粉を満遍なくつける。
フライパンに油を入れ、皮を下に置き中火で3分程こんがり焼く。
-
- 6
裏に返し、蓋をして弱火で5分程焼く。
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- 7
蓋を取り、カリッと焼き上げる。
余分な油を拭きとる。 -
- 8
ねぎ・生姜・合わせ調味料を入れて絡める
-
- 9
食べやすい大きさに切り、フライパンに残ったソースをかける。
お好みの野菜を添えて完成です☆
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- 10
- 11
eishin0521さん・じゅんさん・クックHBQ370☆さん・中村ベーカリーさん心込めた作レポ有難うございます♡
- 12
中村ベーカリーさんへ〜昨日いいネ♡出来ませんでした。ごめんなさい。ここでお礼させて頂きます。ありがとうございます
コツ・ポイント
下味をしっかりとつけます。香ばしく焼きあげ、余分な油を拭きとってからタレを絡めます。レモン汁と香味野菜がポイントです！
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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