鶏モモ肉ソテーの香味ソース
お料理ニャロメ @cook_40055210
香ばしく焼いた鶏肉に〜甘酸っぱく，食欲をそそる香味ダレがよく合うんです！
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉を揚げずに焼いて、香味野菜で美味しく食べようと作りました。
鶏モモ肉ソテーの香味ソース
香ばしく焼いた鶏肉に〜甘酸っぱく，食欲をそそる香味ダレがよく合うんです！
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉を揚げずに焼いて、香味野菜で美味しく食べようと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を2枚〜4枚に切り分ける。筋きりをして、余分な油を取り除く。
-
- 2
こちらは4枚に切った方です。
-
- 3
下味を付け、しばらく漬け込む。
-
- 4
生姜(又は茗荷)・ねぎは、みじん切りにする。
調味料を合わせて置く。
-
- 5
⑵の肉に薄力粉を満遍なくつける。
フライパンに油を入れ、皮を下に置き中火で3分程こんがり焼く。
-
- 6
裏に返し、蓋をして弱火で5分程焼く。
-
- 7
蓋を取り、カリッと焼き上げる。
余分な油を拭きとる。 -
- 8
ねぎ・生姜・合わせ調味料を入れて絡める
-
- 9
食べやすい大きさに切り、フライパンに残ったソースをかける。
お好みの野菜を添えて完成です☆
-
- 10
- 11
eishin0521さん・じゅんさん・クックHBQ370☆さん・中村ベーカリーさん心込めた作レポ有難うございます♡
- 12
中村ベーカリーさんへ〜昨日いいネ♡出来ませんでした。ごめんなさい。ここでお礼させて頂きます。ありがとうございます
コツ・ポイント
下味をしっかりとつけます。香ばしく焼きあげ、余分な油を拭きとってからタレを絡めます。レモン汁と香味野菜がポイントです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20575354
