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ごま油香る大根の即席漬け
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ごま油香る大根の即席漬け-レシピのメイン写真

ごま油香る大根の即席漬け

ゆう1956
ゆう1956 @cook_40100600

シャキシャキ歯ごたえが良く、ごま油の香りがなんともいえない。病みつきになります。

このレシピの生い立ち
ネットでレシピを観て試してみました。もう美味しくて旦那共々やみつきレシピ。ところが調味料を間違えていたことに気づきましたが間違えて加えた事が良かったごま油。※daisuke_recipeさんのレシピを参考にさせていただきました。

シャキシャキ歯ごたえが良く、ごま油の香りがなんともいえない。病みつきになります。

このレシピの生い立ち
ネットでレシピを観て試してみました。もう美味しくて旦那共々やみつきレシピ。ところが調味料を間違えていたことに気づきましたが間違えて加えた事が良かったごま油。※daisuke_recipeさんのレシピを参考にさせていただきました。

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ゆう1956
ゆう1956 @cook_40100600

シャキシャキ歯ごたえが良く、ごま油の香りがなんともいえない。病みつきになります。

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シャキシャキ歯ごたえが良く、ごま油の香りがなんともいえない。病みつきになります。

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材料

作り置き
  1. 大根 3分の1
  2. 1️⃣料理酒 大さじ 6
  3. 2️⃣さとう 大さじ 4
  4. 3️⃣しょうゆ 大さじ 5
  5. 4️⃣ごま油 大さじ 2
  6. 5️⃣一味唐辛子 適量
  7. 6️⃣味の素 適量
  8. いりごま 大さじ 2
  9. ●ジッパー付き袋 Mサイズ
  10. 大根長持ち! 大根保存 ID 19495943
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作り方

  1. 1

    レンジに可能な容器に1️⃣〜6️⃣を入れておき、大根を切り終わるまでにレンジで5分加熱。さとうが沈んでいるので解く。

    • ごま油香る大根の即席漬け作り方1写真
  2. 2

    大根は皮をむく。
    ※今回大きかったので3分の1にしました。

    • ごま油香る大根の即席漬け作り方2写真
  3. 3

    細切りにする。
    ※食べやすいお好みの太さに。

    • ごま油香る大根の即席漬け作り方3写真
  4. 4

    切り終わったらジッパー付きの袋に入れる。

    • ごま油香る大根の即席漬け作り方4写真
  5. 5

    レンジで加熱した[1]と、いりごまを入れシッパーを閉めて全体に馴染むまで揉む。

    • ごま油香る大根の即席漬け作り方5写真
  6. 6

    揉み終わったら冷蔵庫に。

    • ごま油香る大根の即席漬け作り方6写真
  7. 7

    30分後の状態。完成です。味が染みて美味しいです。

    • ごま油香る大根の即席漬け作り方7写真

コツ・ポイント

間違えて加えたごま油が欠かせない。

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ゆう1956
ゆう1956 @cook_40100600
2022/01/23 13:23に公開

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