大根は葉の部分を切り、そのまま冷蔵庫の野菜室に入れて置くだけ。
※ラップかけずに放置ですよ(^^)

使う時切り口が乾いていたらその部分を薄く切り取って使う。使い切れない大根はまたそのまま放置！→これは2週間経った切り口

使いきるまで3週間以上は持ちます。→これが3週間以上経った物、まだまだ瑞々しいです。

大根おろしにしてもこんなに水分たっぷり！
※写真では分かりにくいかも知れませんが。

【4】のおろしを使って作ったレシピです。
[大根レシピ]
白菜と大根おろしとなめこの炒め物
ID19604243

[大根レシピ]
大根･セロリ･人参のきんぴら*皮も一緒にID19297233

｢大根レシピ｣
皮も一緒に 大根のきんぴら
ID 18925235
ごま油香る大根の即席漬けID20575774

[大根長持ち]の人気検索1位になりました。検索して下さった方々ありがとうございますm(__)m

2016 11/7
｢日持ち｣の人気検索でトップ10入りしました♪検索して下さってありがとうございますm(_ _)m

2018 9/29
話題入りしました♪検索やつくれぽ下さった皆さんに感謝です
m(_ _)m

2018 10/4
「日持ち」の人気検索1位になりました。ありがとうございますm(_ _)m

2018 11月
｢大根保存方法」
の人気レシピ1位になってました♪
皆さんありがとうございますm(_ _)m

2018 12/5
きらきら流れ星さん
ブログに紹介して頂き
ありがとうございます
m(_ _)m

2023/1/1 cookpad newsに掲載されました。

2023/10/19 『クックパッドの大根・白菜レシピ 最新版』大根の保存法に掲載させて頂きました。